牛丼じゃなくて、牛めし… 明治時代の文明開化により誕生した牛鍋は、どんぶり飯にかけた料理が原型で、当時は「牛めし」と呼ばれていたんですよ。 ※当時は東京にしかなく、京阪では食べられませんでした。 誕生の当初は牛めしと呼ばれていたことからすると、…