【ライザップ流食事レシピ】定番のゴーヤチャンプルー♪正統派の方法はこれだ！★

ライザップ流の食事は糖質制限食（低糖質食）

ご紹介レシピの主な食材について糖質量をお伝えします！ 日常よく使う調味料の糖質量も記載しました♪

ワンポイント糖質量【調味料の糖質量】（おおさじ１杯15gにつき） ＯＫ調味料　塩0g　しょうゆ1,5g　オリーブオイル0g　ごま油0ｇ　マヨネーズ0,8g ※マヨネーズはノーマルがベスト！『低脂肪』や『カロリーカット』は味が薄い分、逆に糖質を増やしている！ ＮＧ調味料　ソース5ｇ　ケチャップ5ｇ　みりん７g　和風ドレッシング2,4g【ゴーヤの糖質量】 2.4g／50g　※30ｃｍほどのゴーヤのワタを取り除いた1/4本 ※通常のゴーヤチャンプルーの糖質量を記載しています。【卵の糖質量】 0.2g／50g（1個） 【豚バラ肉の糖質量】 0.1g／50g（管理人の計測：128ｇ入りで豚バラは5枚入っていました） ※豚バラは多めに摂っても問題ありません！でも一度に200ｇや300ｇは多すぎです(^^) ※糖質はほとんどありませんが、カロリーを極端に摂りすぎると太ります！！

シンプル正統派のゴーヤチャンプルー

シンプルなゴーヤチャンプルーには飽きがきません！本場のように豆腐も入れたいところですが、スピーディーに美味しくという観点から、あえて外しました。

材料 （2人分） ゴーヤ 1本（なるべくたくさん食べたいので） 豚バラ肉100ｇ 卵2個 3倍濃縮の麺つゆ大さじ1.5（好みで加減してください。豚バラに下味つけるので、大さじ1でいいかも！）

⒈　ゴーヤを縦半分に切り、種とワタをとり、2,3ｍｍ厚の半月切りにし、塩でもんでから水で洗い流し、水けを切ります。※苦味が好きな方は、そのまま使ってください。 ⒉　豚バラ肉を一口大に切り、しょうゆ大さじ1、料理酒大さじ2のつけ汁につけて、少々揉み込みます。3分ほどおいてください。 ⒊　フライパンにごま油をひいて、つけこんだ豚バラ肉を火が通るまで炒めます。火が通ったら、いったん取り出します。フライパンはそのまま使います。軽くごま油をひいて、ゴーヤを炒めていきます。好みの固さになったところで、麺つゆを加えます。 ⒋　そこへ豚バラを戻し入れます。ゴーヤと豚バラを軽く混ぜ、溶き卵を回しかけます。卵の固さはお好みでどうぞ！

※レシピについてはクックパッドも参考にしています。

夏バテ防止の定番です。夏に限らず、スタミナをつけたいときは、ゴーヤと豚バラのパワーが物を言います！

この味付けにすると本当に食がすすみます。糖質制限を忘れて、ご飯をかき込まないようにしてください！