【ライザップ流食事レシピ】冬瓜とえのきの中華スープ

ライザップ流の食事は糖質制限食（低糖質食）

ご紹介レシピの主な食材について糖質量をお伝えします！日常よく使う調味料の糖質量も記載しました♪

ワンポイント糖質量【調味料の糖質量】（おおさじ１杯15gにつき） ＯＫ調味料　塩0g　しょうゆ1,5g　オリーブオイル0g　マヨネーズ0,8g ※マヨネーズはノーマルがベスト！『低脂肪』や『カロリーカット』は味が薄い分、逆に糖質を増やしている！ ＮＧ調味料　ソース5ｇ　ケチャップ5ｇ　みりん７g　和風ドレッシング2,4g【冬瓜の糖質量】 2,4g／100g　※糖質はかなり低めです！ 冬瓜一口メモ 冬瓜自体は大半が水分なのですが、カリウムが多いため、塩分などを排出する働きがあります。利尿作用があるので、むくみ対策などに効果的です。また、高血圧の予防にもなります。ビタミンCも豊富に含まれ、風邪の予防や美肌には最適です。さらにサポニンも多く含まれており、糖や脂肪分の吸収を抑えてくれる働きがあるので、糖質量が低いうえにダイエット効果も抜群です。【エノキの糖質量】 0.7g／20g　※1パックは約220g 【鶏がらスープの糖質量】 0g

冬瓜とえのきの中華スープ

材料（4人分）冬瓜 4分の1個えのき 1袋ウェイパー(または鶏ガラスープ)20g(大1+小1) 水6カップ(1.2リットル ) ごま油大1 胡椒少々水溶き片栗粉　水大2+粉大2

⒈　冬瓜は、種とワタをとり、皮を剥いて、一口大に切ります。えのきは、石突きを切りおとし、長さを半分にすると食べやすいです。 ⒉　鍋に、とろみ用の水と片栗粉以外の調味料を入れて、沸騰させて、冬瓜とえのきを入れます。 ⒊　再び沸騰したら、15～20分ほど煮て、水溶き片栗粉を溶かします。 2016-05-25_160639